Présentation

La ferme bio  la Vaumane est en agriculture biologique depuis 1998( certification en agriculture biologique).

Elle est située dans la Drôme à Chabrillan . Jean Marie Permingeat  dirige cette ferme depuis 30 ans :

Je cultive quelques céréales , des prairies pour le foin et surtout du maraîchage que je propose en vente directe sous forme de panier . Je suis paysan et aussi cuisinier,  j’aime valoriser mes produits  et j’aime cuisiner , un don peut être qui m’est venu de ma mère et que j’ai cultivé au cours de stages chez un grand chef.  Je viendrais volontiers cuisiner chez avec entre autres mes produits. Nous déciderons ensemble du menu .  J’ai  cuisiné pendant 7 ans dans ma propre ferme auberge que j’avais crée en 2003 et que j’ai arrêtée en 2011 pour plus me consacrer à la ferme et envisager  la cuisine autrement  d’une façon plus personnalisée.

Pour les légumes : vente sur place, à la ferme , possibilité de faire vos cueillettes de haricots et petits pois . Je propose aussi des livraisons groupées .

Pour la cuisine : je propose de venir cuisiner chez vous , une cuisine inventive à partir d’une gastronomie traditionnelle . Je peux aussi organiser des cours de cuisine .

stagecuisine jmp

Pour me contacter : fermelavaumane@nordnet.frphotodejeanmaire

ou par tél. : 04 75 25 07 95 ou 06 36 98 28 87

poireaux2